Cozinha & Arte

Por Cristiane

Ingredientes
2 quilos de paleta (inteira); alecrim a gosto; 1 tablete de caldo de carne; cerca de 10 cravos inteiros; 1 garrafa de vinho branco seco; sal a gosto; água até cobrir a carne; 3 cebolas cortadas em pétalas; cerca de 10 dentes de alho descascados.

Preparo
Faça furos na peça de carne e coloque o dente de alho dentro, inteiro. Coloque a carne em uma panela grande e frite com óleo até dourar. Adicione os temperos e o vinho. Complete com a água. Deixe cozinhar por cerca de duas horas.