sábado, novembro 20, 2010
Mesa redonda vai discutir Presídios em Venceslau
A SACEA (Sociedade Amigos da Cultura) de Presidente Venceslau vai promover no próximo dia 26 uma mesa redonda para discutir a questão "presídios" no município. De acordo co a socióloga Maria Angela D'Incao, o evento acontecerá no plenário da Câmara Municipal às 20h. Autoridades, deputados e população são convidados.
(leia mais na edição de amanhã no Integração)
(leia mais na edição de amanhã no Integração)
domingo, junho 06, 2010
Acidente grave na Carlos Platzeck
Duas pessoas ficaram feridas em um acidente na noite deste domingo na Avenida Carlos Platzeck próximo ao 42º Batalhão de Polícia Militar, por volta das 19h40.Uma camionete teria colidido contra duas motos. O motociclista da moto que pode ser vista na foto, teria tido o veículo arrastado. O condutor da moto sofreu escoriações e a passageira, uma adolescente de 17 anos de idade, teve ferimentos mais graves.
De acordo com familiares, a jovem teria sofrido seis fraturas, sendo uma no fêmur e outra na bacia.
Neste momento familiares da jovem aguardam na Santa Casa local, liberação de vaga da paciente para transferí-la para um hospital em Presidente Prudente.
Neste momento familiares da jovem aguardam na Santa Casa local, liberação de vaga da paciente para transferí-la para um hospital em Presidente Prudente.
Peritos do Instituto de Criminalística avaliam o acidente na via.
quinta-feira, janeiro 10, 2008
Penne com salmão
Por Eliane Thurman
INGREDIENTES
Uma peça de salmão (de preferência defumado); um pacote de macarrão tipo penne; azeite; sal; cheiro verde; um vidro de creme de leite fresco; cheiro verde, cebola e alho picados.
PREPARO
Ferva a água com um fio de óleo e uma colhr de sopa de sal grosso. Deixe o macarrão cozinhar e escorra, sem lavar. O molho já deve estar pronto. Para fazer o molho, refoge o salmão já picado com a cebola e o alho, cheiro verde. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Misture ao macarrão.
Berinjela à parmeggiana
by Eliane Thurman
Ingredientes
O quanto baste de berinjela fatiada (cerca de três ou quatro unidades); 900 gramas de muçarela de búfala; molho de tomate; manjericão fresco; queijo parmesão fresco ralado; azeite; uma xícara de farinha (ou mais dependen
do da quantidade a ser feita); 2 xícaras de águ (ou mais); óleo para fritar.
do da quantidade a ser feita); 2 xícaras de águ (ou mais); óleo para fritar.PREPARO
Faça uma massa líquida com a farinha e a água. Passe cada berinjela por ela e leve para fritar. Deixe dourar levemente.
Em seguida, comece a montagem no refratário. Primeiro co
loque o molho de tomate. Depois faça camadas com a berinjela, mais molho, a muçarela e o parmesão.
Finalize a decoração com o restante da muçarela e o parmesão e o toque do manjericão.
quarta-feira, dezembro 19, 2007
Salada Tropical
by Vivaine Henriques
Ingredientes: 2 vidros de maionese de 500 gramas; uma lata de creme de leite sem soro; cerca de 6 maçãs picadas em cubos (sem casca); uma porção de melão picado; cerca de dois cachos de uva Itália vermelha cortadas ao meio; polpa de três maracujás (com ou sem semente, a gosto); a metade da quantidade da polpa de maracujá em açúcar refinado; presunto picado em cubos (opcional); 2 mangas Adem picadas; nozes (opcional); uva passa preta sem sementes (opcional); uma ou duas carambolas.
Preparo
Primeiro, pegue a polpa do maracujá e o açúcar e leve ao fogo para fazer uma calda grossa. Deixe esfriar bem.
Misture os ingredientes já picados com a maionese e o creme de leite sem soro. Depois disso, coloque dentro da melancia que já está sem a polpa, cuidando para que não esteja com água. Faça camadas de frutas com a polpa do maracujá, sendo que a polpa deve cubrir o prato também. Enfeite com as carambolas cortadas em formato de estrela. Sirva gelado.
Ingredientes: 2 vidros de maionese de 500 gramas; uma lata de creme de leite sem soro; cerca de 6 maçãs picadas em cubos (sem casca); uma porção de melão picado; cerca de dois cachos de uva Itália vermelha cortadas ao meio; polpa de três maracujás (com ou sem semente, a gosto); a metade da quantidade da polpa de maracujá em açúcar refinado; presunto picado em cubos (opcional); 2 mangas Adem picadas; nozes (opcional); uva passa preta sem sementes (opcional); uma ou duas carambolas.
PreparoPrimeiro, pegue a polpa do maracujá e o açúcar e leve ao fogo para fazer uma calda grossa. Deixe esfriar bem.
Misture os ingredientes já picados com a maionese e o creme de leite sem soro. Depois disso, coloque dentro da melancia que já está sem a polpa, cuidando para que não esteja com água. Faça camadas de frutas com a polpa do maracujá, sendo que a polpa deve cubrir o prato também. Enfeite com as carambolas cortadas em formato de estrela. Sirva gelado.
quarta-feira, dezembro 27, 2006
Torta de Maçã e chá de gengibre
Por Nilda Fontolan (torta)
Cidinha Shirassu (chá)
Ch
á de gengibre
Para 2 litros de chá, use 8 colheres de açúcar, 2 cravos, 1 canela em pau, 200 gramas de gengibre cortada em rodelas, com a casa. Derreta o açúcar como se fosse fazer uma calda, acrescente a água e deixe ferver com o gengibre, o cravo e a canela. Prove e se necessário, coloque mais açúcar. Coe e sirva.
Ingredientes da Torta
5 maçãs grandes, descascadas e cortadas en fatias finas; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sobremesa de canela e 1 limão.
Farofa
1 xícara de farinha de trigo; meia xícara de nozes; meia xícara de açúcar; 1 colher de chá de canela em pó e 120 gramas de manteiga sem sal.
Calda
1 xícara de açúcar; 5 colheres de água e 2 xícaras de creme de leite
Preparo
Lave as maçãs e tire o miolo, descandando-as e
fatiando bem fino. Misture o suco de limão. Em separado, misture o açúcar com a canela. Nu refratário, coloque uma camada de maçã, polvilhe a mistura do açúcar e a canel
a.
Farofa
Misture todos os ingredientes com as mãos e cubra as camadas das maçãs, polvilhando a canela. Leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Calda
Misture bem até dissolver o açúcar na água. Leve ao fogo e em fogo baixo, deixe caramelar até ficar dourado. Retire do fogo e ainda quente, acrescente o creme de leite. Mexa bem. Volte ao fogo depois pouco antes de servir, para ficar quente.
Quando servir a torta, coloque o sorvete ao lado com a calda por cima.
Cidinha Shirassu (chá)
Ch
á de gengibrePara 2 litros de chá, use 8 colheres de açúcar, 2 cravos, 1 canela em pau, 200 gramas de gengibre cortada em rodelas, com a casa. Derreta o açúcar como se fosse fazer uma calda, acrescente a água e deixe ferver com o gengibre, o cravo e a canela. Prove e se necessário, coloque mais açúcar. Coe e sirva.
Ingredientes da Torta
5 maçãs grandes, descascadas e cortadas en fatias finas; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sobremesa de canela e 1 limão.Farofa
1 xícara de farinha de trigo; meia xícara de nozes; meia xícara de açúcar; 1 colher de chá de canela em pó e 120 gramas de manteiga sem sal.
Calda
1 xícara de açúcar; 5 colheres de água e 2 xícaras de creme de leite
Preparo
Lave as maçãs e tire o miolo, descandando-as e
fatiando bem fino. Misture o suco de limão. Em separado, misture o açúcar com a canela. Nu refratário, coloque uma camada de maçã, polvilhe a mistura do açúcar e a canel
a.Farofa
Misture todos os ingredientes com as mãos e cubra as camadas das maçãs, polvilhando a canela. Leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Calda
Misture bem até dissolver o açúcar na água. Leve ao fogo e em fogo baixo, deixe caramelar até ficar dourado. Retire do fogo e ainda quente, acrescente o creme de leite. Mexa bem. Volte ao fogo depois pouco antes de servir, para ficar quente.Quando servir a torta, coloque o sorvete ao lado com a calda por cima.
Pão Recheado
Por Ana Stocker
Massa
500 gramas de farinha de trigo, 1 pacote de fermix, 1 colher de leite em pó, 200 ml de água morna (1 copo), 2 colheres de açúcar, 1 pitada de sal e 1 colher de óleo.
Recheio
4 tomates picados e escorridos, 200 gramas de presunto ralado, 200 gramas de queijo prato ralado, 1 cebola picada fininha, cheiro verde picado e orégano.
1 gema para pincelar, um pouco de shoyo, gergelim e 4 colheres de margarina
Preparo
Em uma vasilha coloque a farinha, o fermento, o leite em
pó, o açúcar, o sal, a água e misture tudo. Amasse com as mãos. Acrescente se necessário mais farinha de trigo. Deixe repousar por trinta minutos. Misture o tomate, o cheiro verde, o sal, a cebola e o orégano.
Corte a massa ao meio e estique ela bem fininha. Pincele como recheio a margarina. (por
dentro). Se for fazer o pão trançado, faça cortes na lateral (como uma espinha cervical, deixando o centro para colocar o recheio). Recheie e as bordas vá trançando. Forre a assadeira com papel manteiga. Pincele com gema misturada com um pouco de shoyo e acrescente por cima de tudo o gergelim ou orégano.
Massa
500 gramas de farinha de trigo, 1 pacote de fermix, 1 colher de leite em pó, 200 ml de água morna (1 copo), 2 colheres de açúcar, 1 pitada de sal e 1 colher de óleo.
Recheio
4 tomates picados e escorridos, 200 gramas de presunto ralado, 200 gramas de queijo prato ralado, 1 cebola picada fininha, cheiro verde picado e orégano.
1 gema para pincelar, um pouco de shoyo, gergelim e 4 colheres de margarina
Preparo
Em uma vasilha coloque a farinha, o fermento, o leite em
pó, o açúcar, o sal, a água e misture tudo. Amasse com as mãos. Acrescente se necessário mais farinha de trigo. Deixe repousar por trinta minutos. Misture o tomate, o cheiro verde, o sal, a cebola e o orégano.Corte a massa ao meio e estique ela bem fininha. Pincele como recheio a margarina. (por
dentro). Se for fazer o pão trançado, faça cortes na lateral (como uma espinha cervical, deixando o centro para colocar o recheio). Recheie e as bordas vá trançando. Forre a assadeira com papel manteiga. Pincele com gema misturada com um pouco de shoyo e acrescente por cima de tudo o gergelim ou orégano.
segunda-feira, dezembro 11, 2006
Natas do Céu
Por Mari (Armazém & Cia) 
Ingredientes
8 ovos (separar as claras das gemas, sendo as gemas passadas na peneira)
1 vidro de creme de leite fresco (ou duas latas de creme de leite comum, sendo uma delas sem soro)
1 pacote de bolacha Maria triturada
8 colheres de açúcar
1 xícara de água
Preparo
Bata as claras em neve adicionando açúcar. Misture com o creme de
leite. Reserve.
Leve ao fogo a água misturada com o açúcar. Deixe ferver até ficar uma calda mo
le e transparente. Retire do fogo e adicione as gemas que devem ter sido peneiradas. Misture com vigor para não empelotar. Leve ao fogo de novo até engrossar. reserve.
Num refratário, coloque metade da bolacha Maria triturada. Por cima coloque o creme de leite mistura
do com a clara em neve. Coloque o restante da bolacha. E mais uma
camada do creme de leite. Por cima de tudo coloque as gemas. Leve à geladeira por cerca de 6 horas.
Ingredientes
8 ovos (separar as claras das gemas, sendo as gemas passadas na peneira)1 vidro de creme de leite fresco (ou duas latas de creme de leite comum, sendo uma delas sem soro)
1 pacote de bolacha Maria triturada
8 colheres de açúcar
1 xícara de água
Preparo
Bata as claras em neve adicionando açúcar. Misture com o creme de
leite. Reserve.Leve ao fogo a água misturada com o açúcar. Deixe ferver até ficar uma calda mo
le e transparente. Retire do fogo e adicione as gemas que devem ter sido peneiradas. Misture com vigor para não empelotar. Leve ao fogo de novo até engrossar. reserve.Num refratário, coloque metade da bolacha Maria triturada. Por cima coloque o creme de leite mistura
do com a clara em neve. Coloque o restante da bolacha. E mais uma
camada do creme de leite. Por cima de tudo coloque as gemas. Leve à geladeira por cerca de 6 horas.Macarrão recheado ao molho de tomates secos
quinta-feira, dezembro 07, 2006
Tomate Seco de forno
Por Vânia Ricci
Ingredientes
Cerca de um quilo e meio de tomates maduros (mas firmes) tipo rasteiro, cortados ao meio; duas colheres de sopa de sal e quatro colheres de açúcar; orégano; alho picado; azeitonas a gosto; folhas de louro a gosto; o quanto necessário de azeite.
Preparo
Retire as sementes dos tomates. Deixe que escorra para sair a água. Misture o sal e o açúcar. Passe em cada um dos tomates. Polvilhe o orégano. Coloque-os com a parte da pele virada para baixo, em uma assadeira e leve ao forno quente, com a tampa aberta, por cerca de uma hora e meia a duas horas, ou até perceber que a pele do tomate está enrugada. Logo depois, vire os tomates com cuidado e deixe até secar totalmente, sem queimar. Se estiver demorando muito a secagem, feche por algum tempo a tampa do forno, mas vá mexendo na ass
adeira para retirar a água que vai acumular nos tomates.
Em seguida, pegue um recipiente com tampa ou um vidro esterilizado, e faça camadas de tomates com azeitonas; folhas de louro e o alho, regando sempre com o azeite. Tenha o cuidado de deixar todo o produto coberto pelo azeite, para que não estrague na conserva. Leve à geladeira. Use a partir do dia seguinte.
Ingredientes
Cerca de um quilo e meio de tomates maduros (mas firmes) tipo rasteiro, cortados ao meio; duas colheres de sopa de sal e quatro colheres de açúcar; orégano; alho picado; azeitonas a gosto; folhas de louro a gosto; o quanto necessário de azeite.
Preparo
Retire as sementes dos tomates. Deixe que escorra para sair a água. Misture o sal e o açúcar. Passe em cada um dos tomates. Polvilhe o orégano. Coloque-os com a parte da pele virada para baixo, em uma assadeira e leve ao forno quente, com a tampa aberta, por cerca de uma hora e meia a duas horas, ou até perceber que a pele do tomate está enrugada. Logo depois, vire os tomates com cuidado e deixe até secar totalmente, sem queimar. Se estiver demorando muito a secagem, feche por algum tempo a tampa do forno, mas vá mexendo na ass
adeira para retirar a água que vai acumular nos tomates.Em seguida, pegue um recipiente com tampa ou um vidro esterilizado, e faça camadas de tomates com azeitonas; folhas de louro e o alho, regando sempre com o azeite. Tenha o cuidado de deixar todo o produto coberto pelo azeite, para que não estrague na conserva. Leve à geladeira. Use a partir do dia seguinte.
